ようこそ、アルティザン・テラへ

パリの街角にあるようなブーランジェリー・パティスリーを夢見てオープンいたしました。アルティザン(職人)の名にふさわしくありたいと、素材にできるだけこだわって、できるだけオーガニック&有機のものを材に。あるいは作り手の思いが伝わる果物や野菜を探して。 そんな素材のクオリティを最大限生かそうと、心をこめて日々パンを捏ね、お菓子をおつくりしています。

ブーランジェリー

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