ディナー
自然派レストラン＆カフェ » ディナーメニュー
ア・ラ・カルトメニューとコースメニューがございます。ブーランジェリー ラ・テール特製の石窯焼きのパンとお楽しみください。ア・ラ・カルトの一皿からでも、ぜひお気軽にご利用ください。
a la carte ア・ラ・カルト
Amuse- アミューズ -
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Entrée- 前菜 -
- 有機野菜いっぱいの煮込みに旬魚を添えて
- 野菜のだしで野菜を煮込むことで、旨味がうわ乗せされます。コリアンダーをアクセントに旬の魚を合わせました。
- 1,300円
- パルマ産プロシュートと有機栽培のお豆いっぱいのサラダ
- 世界的に有名なイタリアパルマ産のプロシュート（生ハム）に、ヘルシーで栄養価の高い白いんげんなどを合わせて、ドレッシングで軽く味付けしました。
- 1,400円
- [シェフのおすすめ]
カナダ産オマール海老とほうれんそうのタルト - 旨味が凝縮したカナダ産のオマール海老と濃厚なアメリケーヌソース（オマールの殻からとったダシを使ったソース）が絶妙。
- 2,100円
本日おすすめの料理、スープも各種取り揃えております。
Plat de Résistance- 主菜 -
- 沖縄産アグー豚とオーガニックペンネのトマト煮込み
- アグー豚の皮のゼラチン質と深い味わいの肉を、オーガニックのペンネと合わせてトマトソースで煮込みました。
- 1,400円
- 筑波地鶏のあぶり焼き ローズマリー風味
- 地鶏の骨からだしを取って旨味をうわ乗せした肉は、地鶏のおいしさを余すとこなく楽しめます。ほんのりとローズマリーの香りをまとわせたソースを合わせました。
- 1,800円
- 仔羊肉のロースト 香草風味
- オーガニックのオリーブオイルとハーブで仔羊肉を漬け込んで香りをまとわせ、ロースト。骨からとっただしに香草を入れ、ソースにしました。
- 2,800円
※その他日替りで「シェフお任せの本日の魚介料理 ￥1800～」「シェフお任せの本日の肉料理 ￥2400～」など、3～4種類ご用意しております。
Dessert- デザート -
- パティスリー ラ・テールからの本日の一皿（盛り合わせ）
- 900円
menus おまかせコース
Menu de la Terre
ムニュ ド ラ・テール：旬の素材を使った毎日のおすすめコース
5000円
メニューの一例
Menu Spécialité
ムニュ スペシャリテ：旬の素材を使ったシェフおすすめのスペシャリテ
7500円
メニューの一例
※ご要望などございましたらご予約の際にお申し付け下さい。
