春を呼ぶ季節限定のキッシュ、デニッシュをつくりました
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ブーランジェリーラ・テールでは、旬の果物・野菜を使ったデニッシュ、
キッシュを季節ごとにお届けしています。
２月下旬から随時、春を呼ぶ食材をつかった商品を発売！
ぜひお試しくださいませ。
●菜の花と京竹の子とキッシュ￥473
旬の菜の花に京都産竹の子を合わせました。
菜の花のほどよい苦味と竹の子の歯ざわりに
春を感じる、季節限定の贅沢な一品です。
●芽キャベツと厚切ベーコンのキッシュ￥473
塩茹でして甘みを引き出した旬の芽キャベツを炒めて、厚切りしたベーコンと合わせました。春限定のキッシュです。ベーコンのうまみとキャベツのやさしい甘みがよく合います。
●あまおうのデニッシュ￥273
ジャージー牛乳で炊き上げたカスタードクリームと木いちごジャムの上に、
福岡県産の「あまおう」をのせました。
●さくらんぼとガナッシュのデニッシュ￥273
オードーヴィー（果実のブランデー）に漬けたさくらんぼの上に、フランス・ヴァローナ社のオーガニックチョコレートのガナッシュを流し込んだデニッシュです。
●金柑の小さなデニッシュ￥126
宮崎県産の減農薬栽培の金柑をアマレットシロップに漬けて、ひとくちサイズのデニッシュ生地にのせました。
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