いつもブーランジェリー ラ・テールをご利用いただきまして、ありがとうございます。
この冬、期間限定でオーガニックチョコレートを使ったパンが登場します。
ぜひ、ご賞味ください!スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
(天候や産地の状況により、期間や素材が変更になることがございますのでご了承ください。)
カカオ分72%のハイカカオチョコレートを使ったガナッシュにヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツプラリネペースト、カスタードクリームを合せ、リッチなクリームに仕上げました。クリームとのバランスを考え、生地は甘さ控えめにしました。
特定原材料等:小麦、乳、卵
本体価格250円(税込270円)
カカオ分61%の少しビターなチョコレートとクリームチーズを、カカオ分50%のチョコレートチップを合せた生地で包み焼き上げました。生地にはカカオ分61%のチョコレートに加え、ブラックココアパウダーをたっぷりと混ぜ入れ、インパクトのある印象に仕上げました。
特定原材料等:小麦、乳
本体価格280円(税込303円)
カカオ分72%のハイカカオチョコレートのみを使った、ちょっぴりビターな大人の味わい。サクサクの生地の上には自家製ガナッシュをのせ、アーモンドスライスのフロランタンを合わせ、全体のアクセントになっています。
特定原材料等:小麦、乳
本体価格300円(税込324円)
新登場のパンはチョコレートのパンだけではありません!
人気の「ミルクフランス」に、季節限定のお味が登場します。
北海道産小麦粉「キタノカオリ」を使った、甘みのあるもっちりとした食感の生地に仕上げました。隠し味にハチミツを使っています。
自家製のミルククリームを"コーヒー牛乳"風に仕上げ、絞りました。
特定原材料等:小麦、乳
本体価格200円(税込216円)
最後に・・・最近スタッフに人気のある定番商品を一部ご紹介します。
まだ召し上がったことのない方は、ぜひ一度はお試しください!
販売店舗:主にブーランジェリー ラ・テール三宿本店
※日によって、渋谷店、吉祥寺店、品川店でも販売しています
※数量限定
シンプルなバタール生地を卵液にじっくり浸し、自慢のカスタードクリーム塗って焼き上げました。
特定原材料等:小麦、乳、卵
本体価格160円(税込173円)
味わい深いハチミツの生地に、相性の良いくるみとゴルゴンゾーラチーズを合わせました。お口いっぱいにコクのあるチーズと、芳ばしいくるみの香りが広がります。
特定原材料等:小麦、乳、くるみ
本体価格340円(税込368円)