アーモンドプードルと卵、発酵バターをたっぷりと使ったクッキーの表面に、フランボワーズのジャムを塗りました。アーモンドのうま味が生きたサクッと口どけのよいクッキー生地に、フランボワーズの酸味がほんのり、そして特有の香味がおいしさを生み出しています。