パン・ド・ロデヴとは…
フランス南部の小さな街に伝わるパンです。非常に加水量が多く取り扱い困難な生地をカットし高温で一気に膨らませて、焼成をします。中はもっちり外はパリッとした生地が特徴です。
本店限定で3種類の味をご用意しました。