素材は
①山梨県黒富士農場の放牧卵の黄身
②美瑛産のジャージー牛乳
③オーガニックシュガー
④オーガニックバニラビーンズ
の4つのみ。

シンプルな配合だけに、素材と作り方に徹底してこだわりました。とろ～っとなめらかでとろけるような口溶けは、生クリームを使わず卵の黄身だけで、低温でじっくりと時間をかけて焼き上げているから。極限までやいたカラメルソースが、やさしい味わいを引き立ててくれます。