ラ･テールオリジナルの北海道美瑛町の小麦粉「美瑛の風」を使った、フランスパンの生地と北海道産バターを織り込み、ツイストしてバトン状に仕上げました。
最後にフランス、プロヴァンス地方のカマルグの塩でアクセントを･･･。
外はパリッと、中はモチッとした食感です。