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黒豆と抹茶のガトーバスク

黒豆と抹茶のガトーバスク
商品名
黒豆と抹茶のガトーバスク
価格
本体価格240円(税込260円)
販売店

スペインとの国境に隣接した、フランス・バスク地方の伝統的な焼き菓子を、ラ・テール流和風仕立てにアレンジしました。ソフトなクッキー生地の中は、抹茶を混ぜ入れたアーモンドクリーム。ふっくらと炊き上げた丹波黒豆を合せておつくりしました。バターのコクに、抹茶の香りがほのかに広がります。