◆紅茶のパウンドケーキ
お口に含むとフワ～っと広がる紅茶の馥郁（ふくいく）とした香りと、しっとりとした食感がおいしさのポイント。アールグレイの茶葉をすり潰し、ロイヤルミルクティをつくって生地と合せます。アーモンドプードルを加えているので、独自のしっとり感と口どけの良さがあります。


◆抹茶のパウンドケーキ
抹茶を混ぜ入れた香り豊かな生地に、小豆の甘露煮を加えました。しっとりとした生地に、粒よりの小豆がアクセントに・・・。デリケートで光に弱い抹茶を使っているので、美しい緑色が変わらないように気を遣っています。


◆無花果のショコラパウンドケーキ
オーガニックココアをたっぷりと混ぜ合せた生地に、有機栽培のセミドライの無花果とチョコレートチップを合せました。しっかりと濃厚なチョコレートの味わいに、無花果のプチプチとした食感がアクセントになっています。