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・当店は、【予約優先制】でご案内しております。
ご予約のないお客様もご案内可能ですが、混雑時はお待ちいただく場合や、ご案内が難しい場合がございます。
また、ご利用状況によりご予約時間にご案内が出来ない場合がございますので、
・3歳以上のお客様は、おひとりさまワンドリンク以上のご注文をお願い致します。
・ランチタイムには、小学生以上のお客様はお一人様１コース以上（キッズプレート含）のご注文をお願い致します。
レストラン_キャンセルポリシー
団体様のご予約はメールかFAXにてご連絡ください。
団体様用メニューをご用意しております。改めてメールかFAXにてご案内させていただきます。
Mail : fermebiei-reservation@laterre.com
FAX：0166-74-4416
※材料の仕入れ状況により、価格、野菜や盛り付けなど、異なる場合がございます。
ランチメニュー
Lunch Menu
キッズメニュー
kids menu
ウィンターランチコース
Winter Lunch Course
12/2(火)～12/20(土)
税込5,115円（本体価格 4,650円）
期間限定のランチコースをご用意いたします。
前菜／自家製パン／スープ／メイン／ドリンク／デザート
メインは、下記２種よりお選びいただけます。
メイン①：チェリバレースノーホワイト（滝川産鴨肉）のコンフィ
メイン②：北海道ビーフほほ肉の赤ワイン煮込みバニラ風味
クリスマススペシャルランチ＆ディナーコース
Christmas Special Lunch & Dinner Course
12/23(火)、24(水)、25(木)
LUNCH
●クリスマススペシャルランチコース税込 6,050円（本体価格 5,500円）
前菜／自家製パン／スープ／メイン／ドリンク／デザート
（メインは、下記２種よりお選びいただけます。）
DINNER
●クリスマススペシャルディナーコース税込 9,350円（本体価格 8,500円）
全７品のコーススタイル／
乾杯ドリンク／アミューズブーシュ／前菜／自家製パン／スープ／パスタ／グラニテ／メイン／デザート／コーヒー
（メインは、下記２種よりお選びいただけます。）
メイン①：チェリバレースノーホワイト（滝川産鴨）のレッグコンフィとむね肉のスモーク
メイン②：北海道ビーフほほ肉の赤ワイン煮込みバニラソースとふらの和牛もも肉のステーキ
びえい和牛のスペシャルランチコース
Biei Wagyu Special Lunch Course
美瑛町ファームズ千代田さんのブランド黒毛和牛「びえい和牛」
A5・A4ランクのフィレステーキをメインとした特別コースです。
税込価格 13,200円（本体価格 12,000円）
＜ファームズ千代田のびえい和牛＞
ファームズ千代田は美瑛町の雄大で豊かな自然の中で北海道産の安全で栄養価の高い牧草や稲わら、
万年雪を冠する大雪山系の湧き水を与え、健やかに牛を育てています。
繁殖から肥育までを一貫生産する和牛牧場の中でも最上級品質を誇る「びえい和牛」は
一牧場一銘柄として高い評価を受けているブランド黒毛和牛です。
繊細で柔らかな肉質と和牛の甘味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。
皆様この機会にぜひご賞味ください。
団体様でのご利用のみご予約可能です。詳細は、店舗までお問い合わせください。
※時期により価格や材料が変更となる場合がございます。
ディナーメニュー
Dinner Menu
FERME Dinner course
税込価格7,150円（本体価格6,500円）
フェルムラ・テールの数々の料理をお楽しみいただけるシェアスタイルのディナーコースです。※２名様以上でのご予約をお願い致します。
Grand Dinner Course
税込価格9,350円（本体価格8,500円）
Chef's Table Dinner Course
税込価格13,750円（本体価格12,500円）
Villa Biei 宿泊者限定 ディナーコース
税込価格11,550円（本体価格10,500円）
フェルムラ・テール美瑛が運営する宿泊施設Villa Bieiをご利用のお客様のための特別ディナーコースをご用意いたします。季節の食材を使ったシェフのお料理をお楽しみください。
Kid's Dinner Course
本体価格3,000円（税込み価格3,300円）
キッズディナーコースは、メインのお料理をお選びください。小学生以下のお子様用のディナーコースです。
Kid's Dinner Plate
小学生以下のお子様用のディナープレートです。パン、スープ、デザートは当日店頭にてご注文頂けます。
Kid's Seasonal Pasta Plate
キッズパスタプレート税込価格1,650円（本体価格1,500円）
美瑛小麦の自家製パスタ。季節の食材を使った日替わりのパスタをご用意いたします。
※写真のメニューと異なる場合がございますので予めご了承ください。
Kid's Fish and Chips & Ratatouilles
キッズフィッシュ＆チップスとラタトゥイユ税込価格1,650円（本体価格1,500円）
Kid's Chicken stripes & Ratatouilles
キッズチキンストリップスとラタトゥイユ税込価格1,650円（本体価格1,500円）
