【美瑛の誇る春の特産品・アスパラガス】

美瑛の路地アスパラガスは、5月中旬頃から約1か月の間に収穫される、春の味覚です。

土からニョキニョキと生えたアスパラを、カマを使い人の手で一本ずつ刈り取っていきます。

出荷ラインの太さ、長さは決まっており、収穫の際にそれを見分けなければいけません。
ベテランの方になると一瞬で判別し、あっという間にアスパラが選別されていきます。

太陽の光でぐんぐん成長するアスパラは、5月から6月の間、毎日1日かけて収穫が行われます。

【一か月間だけの旬を味わってみませんか？】 フェルムラ・テール美瑛では、毎年美瑛の太田農園さんのアスパラガスを使い、 レストランでの限定メニューのご提供、店頭での販売もさせていただいております。 太田農園さんのアスパラガス「ガリバー」は、寒暖差のある美瑛の環境と良い土壌から採れる、みずみずしく甘みがあります。 素晴らしいアスパラガスを、お客様にお裾分けしたいという思いから、数年前より ラ・テールの通販でもお求めいただけるようになりました。 ↓ ♦通販はこちらから♦

【旬のアスパラの食べ方】
太田農園さんにおすすめのアスパラの食べ方は、アスパラの根本5センチだけピーラー
で皮をむき、魚焼きグリルで焼くこと。根本は切り落としてしまうことが多いですが、実は根元に甘味が集まるのだそうです。アスパラ本来のみずみずしさ、甘味をご自宅で楽しむことができます。

みなさまに美瑛の春をお伝えしました！

----------------------------------------------

◇フェルム ラ・テール美瑛 Instagram公式アカウント

　https://www.instagram.com/fermelaterrebiei/

　@fermelaterrebiei

◆フェルムラ・テール美瑛　責任者細田 Instagramアカウント

　https://www.instagram.com/shunji_hosoda/

　@shunji_hosoda

★★・‥...--━━━--...‥・・‥...--━--...‥・・‥...--━━━--...‥・★★

編集・発行　フェルムラ・テール美瑛

◆フリーダイヤル◆　0120-548-951

〒071-0218 北海道上川郡美瑛町字大村村山

TEL：0166-74-4417 FAX：0166-74-4416

E-mail：webmaster01@laterre.com

◆ラ・テール公式HP　https://laterre.com

◇フェイスブックページ：https://www.facebook.com/#!/mishuku.laterre

◇ラ・テールLINE公式アカウント　https://lin.ee/Nzaxlfl

----------------------------------------------