2021-06-01
メディア
開発ヒストリー
日頃よりラ・テールをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 2021年、渋谷東急フードショーは３つのエリアでリニューアルオープンいたします。 その内の１つのエリア「渋谷マークシティー1階スイーツゾーン」に 新ブランド「REICACAO」がオープンいたします。 ▼HPはこちら▼ 「土から生まれ、土に還る」をコンセプトに、「循環するチョコレート」をテーマにした、チョコレートとチョコレート菓子...
2020-08-25
メディア
開発ヒストリー
※以下はラ・テールより2020年8月25日に報道関係者様へプレスリリースさせていただきました情報となります。 お取り寄せクリスマスケーキ「ノエル・ショコラ」新登場 ラ・テールオンラインショップにて2020年9月21日（月）より数量限定で予約販売開始 →プレスリリース当初9月18日からのご予約スタートして告知させていただいておりましたが、 システムの都合上、9月21日(月)からのご注文スタートになり...
2019-01-22
開発ヒストリー
いつもラ･テールをご利用いただきましてありがとうございます。 今年もバレンタインにむけて、素材にこだわったチョコレートのお菓子をご用意いたしました。 本日は、東京の洋菓子店全店＆オンラインショップにて 新登場の「梢 -こずえ-」をご紹介させていただきます。 梢 -こずえ- カカオ分61％のオーガニックチョコレートでおつくりした濃厚なショコラガナッシュに、 山形県産フランボワーズを合せた生チョコステ...
2018-03-03
開発ヒストリー
ラ・テールセゾンの各店舗にて、先行販売していた野菜とフルーツのマカロン「菜と果」が、 ついにラ･テール洋菓子店本店にも新登場しました！ ラ･テールならではの大地の素材を生かしたお菓子を"マカロン"で表現しました。色とりどりのマカロンは、自然素材である野菜やフルーツなどの自然由来のものなのです！ 今回は、このラ･テール流マカロンができるまでをご紹介します。 ラ･テールらしいマカロンをつくりたい！ ...
2017-12-25
三宿本店
開発ヒストリー
今回ご紹介するのは、熊本県産の無農薬栽培しょうがを贅沢に使った、からだの芯から温まるドリンクです。 シンプルなホットジンジャエール（写真右側）と、無農薬栽培のレモンなどを柑橘果実を入れたホットレモネード（写真左側）をご用意しました。 ぜひ、ラ・テールメゾンであたたまっていって下さいね。 スタッフ一同、心よりお待ちしております！ ◆ホットジンジャエール ￥648（税込） 無農薬栽培の生姜とたっぷりの...
2017-11-13
三宿本店
開発ヒストリー
心和む・・・ 職人の手づくり焼き菓子 ラ・テール洋菓子店限定でおつくりしている焼き菓子たち。素材や産地にこだわり、心を込めて一つひとつ丁寧におつくりしています。 季節のご挨拶や内祝いなど・・・大切な方への贈り物にお役立てくださいませ。 本店＆オンラインショップ限定 ドゥミセックお詰め合せ 「大地」「集」 国産小麦やオーガニックシュガー、ジャージー牛乳など基本の素材にこだわって、そのうま味をしっかり...
2017-10-22
三宿本店
開発ヒストリー
北海道美瑛町より、今年収穫されたばかりの小麦粉「ゆめちから」が届きました。 この新麦を使って、ブーランジェリーでは外はさっくり、中はもちもちの クロワッサンとパン・オ・ショコラをおつくりしました。ぜひご賞味ください！ ◆クロワッサン◆ （ブーランジェリー全店） ◆パン･オ・ショコラ◆ （ブーランジェリー全店） また、新麦のクロワッサンとパン･オ･ショコラからつくるザマンドもおつくりしています。 （...
2017-09-14
三宿本店
開発ヒストリー
毎日食べるパンだからこそ、わたしたちはこだわり続け、日々研究し、常に進歩し続けます。 ブーランジェリー ラ・テールの本店は朝７時開店。 近隣のお客さまに朝の出来立てのパンを召し上がっていただきたく、そのために工房は毎日３６５日休むことなく、１日２４時間フル稼働で３０種類以上の小麦粉を使い分け、１００種類以上のパンを焼き上げています。わたしたちのシェフ、森田政士と後藤哲享は粉オタク、いえ、無類の粉...
