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ブーランジェリー ラ・テール

素材にこだわり、フランス石窯でじっくり焼いた「大地のパン」

ラ・テールのパンは「大地のパン」。 素材にはとことんこだわり、酵母は自家製の自然酵母や自家製サワー種、小麦粉はパンの特性に合わせて、国産小麦粉、オーガニックの小麦粉、スペルト小麦粉などを使い分け、塩や水もゲランドの塩や沖縄の天日塩、富士山の雲上水など、納得のいくものだけを使います。フランス石窯で焼き上げるので、遠赤外線効果で中までしっかり火が入り、外はパリッと中はもちっとの食感がラ・テールのパンの特徴となりました。

ブーランジェリーのスペシャリテ
ブーランジェリーのスペシャリテ
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お店のご案内

お店の外観

店内の大きな石窯から、いつも「今焼き上がりました!」と焼き立てパンが・・・・

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ブーランジェリー ラ・テール
東京都世田谷区三宿1-4-24
営業時間 7:00?19:00
渋谷 東急フードショー店
東京都渋谷区渋谷2-24-1
東急百貨店東急東横店B1F
営業時間 10:00?21:00
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