ラ・テールだより

三宿本店

後藤シェフのパン教室

2018-06-02

三宿本店

後藤シェフのパン教室

本日はブーランジェリーの後藤シェフによる、パン教室を開催しました。 パン教室には小学生のお子様にもご参加いただきました! おつくりしたのは、ブーランジェリーでも大人気の「しあわせを呼ぶクリームパン」。 そして、スコーンもつくっていただきました。 まずはクリームパンからスタート。 当初は予定していなかった"生地づくり"を、自分でこねてみたほうが楽しいのでは・・・ という後藤シェフの発想から、急遽、皆...

バクサシェフのお菓子教室

2018-06-01

三宿本店

バクサシェフのお菓子教室

本日はラ・テール洋菓子店のバクサシェフによるお菓子教室でした。 今回おつくりしたのは、ラ・テールの洋菓子各店舗でも人気の米粉のロールケーキ「瑞穂」です。 ふんわりとした、小麦粉を使わずに米粉でつくった生地に、純生クリームと丹波黒豆を入れてまきあげます。 まずはバクサシェフによるデモンストレーション。 その後に各グループでつくっていただきました。 卵とオーガニックシュガーを湯せんにかけてまぜあわせ、...

20周年アニバーサリーフェア初日!

2018-06-01

三宿本店

20周年アニバーサリーフェア初日!

本日はラ・テール創業20周年のアニバーサリーフェア初日でした。 多くのお客様にお越しいただきまして、本当にありがとうございました。 写真はラ・テール洋菓子店の生みの親とも言える、中村グランシェフです。 ラ・テール洋菓子店の黒瀬とともに、創業当時からラ・テールをご利用くださっているお客様など、 昔からお世話になっている方々と、たくさんお話をさせていただきました。 20円の大地のシュー、しあわせを呼ぶ...

ラ・テール20周年ジャーナル(三宿3店舗イベント6/1-3)

2018-05-05

カタログ

三宿本店

ラ・テール20周年ジャーナル(三宿3店舗イベント6/1-3)

いつもラ・テールをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 ラ・テールは今月で20周年を迎えます。 ここまで来られたのも、たくさんのお客様のご愛好のおかげと日々感謝しております。 6月1日(金)・2日(土)・3日(日)の三日間は日頃の感謝の気持ちをこめまして、 三宿本店3店舗にて皆様にお楽しみいただけるよう、様々な企画をご用意してお待ちしております。 ...

エコール・ド・ビオvol.4開催しました!

2018-04-14

三宿本店

エコール・ド・ビオvol.4開催しました!

本日はラ・テールメゾン主催で「エコール・ド・ビオvol.4」が開催されました。 店内は前回同様、多くの方で賑わいました。 今回のテーマは「オーガニック野菜と北海道興部町から届くチーズ」です。 オーガニック野菜は埼玉県の加須市(かぞし)からテオファームの柏崎さんから分けていただき、ゲストにもお迎えしました。 やさしい雰囲気の柏崎さんが育てている野菜は、スーパーなどでは見かけない特別な野菜ばかり。 ...

2018-03-31

三宿本店

"ポワソン・ダブリル"4/1(日)本店限定で登場!

4月1日と言えば、日本ではちょっとした嘘や軽いいたずらも許される「エイプリルフール」としてお馴染みの日。このエイプリルフール各国で色々な形で祝われていますが、フランスでは「ポワソン・ダブリル」(Poisson d'avril)と言って祝われています。ポワソン(poisson)アブリル(avril)はフランス語でそれぞれ「魚」「4月」を意味しています。 子どもたちは魚の絵をかいて誰かの背中にこっそり...

ホワイトデーの人気商品

2018-03-06

カタログ

三宿本店

ホワイトデーの人気商品

こんにちは、ラ・テールスタッフです。 洋菓子店の店頭では、ホワイトデーのお返しに贈りものをお探しの方が日に日に増えてきました。 そこで、今日はホワイトデーの人気商品ベスト5をご紹介したいと思います。 (お取り寄せをお考えの方には、送料無料キャンペーン中のお菓子もありますので、ぜひご利用ください) 迷われている方は、参考にしていただければ嬉しいです♪ ホワイトデー人気No.1 ハニー・ベア 子供から...

今日は立春!一足早い春のお届け・・・

2018-02-04

三宿本店

今日は立春!一足早い春のお届け・・・

今日は立春。 東京世田谷はまだまだ寒い日が続いていますが・・・ 今日は一足早く春を感じる洋菓子をいくつかご紹介します♪ まずは米粉のロールケーキ。 本日から2種のロールケーキが登場しています! 米粉のロールケーキ「春苺あまおう」 旬の福岡県産苺「あまおう」を使って、シンプルに純生クリームと新潟県産のお米から作った生地をあわせたロールケーキ。 甘くて濃い味わいの「あまおう」をお楽しみいただけます! ...

今年もよろしくお願い致します!

2018-01-03

フェルム ラ・テール美瑛

三宿本店

今年もよろしくお願い致します!

新年明けましておめでとうございます。 本年も心和むお菓子、パン、お料理をおつくりし、皆様に喜んでいただけますよう、 スタッフ一同、心をこめて取り組んでまいりたいと思います。 ラ・テールをどうぞよろしくお願いします。 三宿本店は明日1/4(木)からの営業です!(メゾンはランチ営業のみ) 三宿本店3店舗の年始の営業時間詳細はこちら ラ・テール洋菓子店本店では毎年恒例のガレット・デ・ロワを1/14まで...

冬のおすすめドリンク【ラ・テールメゾン】

2017-12-25

三宿本店

開発ヒストリー

冬のおすすめドリンク【ラ・テールメゾン】

今回ご紹介するのは、熊本県産の無農薬栽培しょうがを贅沢に使った、からだの芯から温まるドリンクです。 シンプルなホットジンジャエール(写真右側)と、無農薬栽培のレモンなどを柑橘果実を入れたホットレモネード(写真左側)をご用意しました。 ぜひ、ラ・テールメゾンであたたまっていって下さいね。 スタッフ一同、心よりお待ちしております! ◆ホットジンジャエール ¥648(税込) 無農薬栽培の生姜とたっぷりの...